米里有很多黑虫子还能吃吗
米里面有黑虫一般能够继续食用的,这种黑虫叫米象,本身是无毒的。只要将黑虫挑出来,再把米淘洗干净即可食用。如果米里面的黑虫很多,并且抱成一团,不建议吃。因为这种米已经被黑虫蛀空,不仅口感不好,营养也所剩无几。
米里有黑虫子的处理办法:
1、24小时冷冻法。
生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
2、阴凉处晾干法。
大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反。两三天后,米虫会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。
3、过箩过筛法。
为了缩短除虫时间,将表面的虫子除去后,可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去,用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除,然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
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