吉利片是什么啊
吉利丁片是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明。
吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。吉利丁片为了方便保存,在加工制作过程中需要脱水干燥处理,所以在制作甜品时如果要使用吉利丁片,必须先在冷水里面软化,吉利丁片在水中会膨胀,这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟,吉利丁片则需要15分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
运算符重载函数
运算符重载,就是对已有的运算符重新进行定义,赋予其另一种功能...小狗多长时间打育苗
小狗打疫苗的时间安排如下幼犬在保证身体健康的情况下,出生天即...酒精中毒与脑溢血的急救 酒精中毒与脑溢血的急救措施
一酒精中毒酒精中毒是因摄入过多含乙醇酒精饮料引起中枢神经先兴...合同法纠纷常见的解决方式有什么
合同法纠纷的常见的解决方式有协商调解仲裁诉讼这四种。协商是大...香水怎么保存不会挥发
要想避免香水挥发要把香水放置在阴凉干燥的地方,避免高温环境,...信用卡还房贷可以吗
用信用卡还房贷。听起来没有什么不妥,但其实行不通,因为一般的...指甲凹凸不平
首先,如果单单是不平整可能是与缺钙有关如果同时纹理不清晰而且...母亲节怎么发朋友圈简短
亲爱的妈妈您曾用您坚实的臂弯为我撑起一片蓝天而今,我也要用我...晚上吃番薯会变胖吗
一般晚上吃东西都难消化,令食物堆积在体内而引起肥胖。但是番薯...加速包是什么意思
加速包是指原有套餐流量达到限速之后,就会降低网络速率,此时即...豆芽炒豆腐丝怎么做好吃
向锅中放入食用油,并将豆腐切丝入锅煎至金黄待用。肥肉入锅炸出...三星note3怎样升级固件
方法打开设定。进入关于设备。选择系统更新。点击更新。通过在线...岳阳楼记在哪个时期写的
岳阳楼记写于于北宋期间庆历六年九月十五日。岳阳楼记由北宋文学...去虾腥的方法
在煮虾时,滴几滴柠檬汁于沸腾的水中,腥味能除,且风味独特。在...鸡蛋能直接放微波炉里烤熟吗
鸡蛋不能直接在微波炉里烤熟,会发生 * 。平时用火煮鸡蛋时,热...