烤冷面的酱有几种
烤冷面的酱主要有蒜蓉酱、辣椒酱、番茄酱这几种,在制作时依据个人口味添加。
烤冷面的制作方法如下:
1、先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油,把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。
2、一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上。
3、加热一小会把面翻过来再继续煎。
4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。把料都摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断就成小块。
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