菇类能不能一起吃
菇类能一起吃,但需挑选无毒的、可食用的菇类。有的菇类本身带有香气,如香菇,茶树菇等,这样的菇放在一起香气会互相影响,味道不一定鲜美。
许多菇类具有医疗价值,如灵芝、云芝、桑黄、茯苓及冬虫夏草等。药用真菌如灵芝、樟芝等多富含多糖体及三萜类化合物,具有一定的保健作用。
一些菇类可被当作食品,如香菇、洋菇、金针菇、松茸、松露和木耳等;但有毒菇如白毒伞、毒鹅膏等含有剧毒,为避免中毒,需注意切勿任意采食野生菇类。
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