除了涮火锅竹荪还有哪些吃法
可以做排骨煲。
竹荪腐竹排骨煲的做法方法是:
食材:竹荪、腐竹和肋排;将肋排洗净,去血水;加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水,拌匀,腌制一小时左右;将竹荪和腐竹泡发两小时,期间不间断更换清水;然后焯烫一下,沥干,待用;热砂锅,放入适量的虾米和蒜末,倒入适量的菜籽油爆香;放入腌制好的肋排;盖锅盖,小火煲至二十分钟。揭盖,放入竹荪和腐竹。倒入芡汁。盖锅盖,小火煲十分钟;收汁,即可关火。
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