知了怎么炸
1、食材:知了适量、植物油适量。
2、先将知了用水冲洗一下,然后晾干水分。
3、锅加热,等锅中没有水分后放入适量的植物油,有水的话,油容易溅出来不好。
4、然后将锅中的油进行加热。
5、将已经控干水分的知了放入油锅进行煎炸。
6、油炸的过程当中需要进行翻搅,让知了受热均匀,以免一面糊了,另一面还没好。
7、等漏勺触到知了发出的声音有那种脆脆的感觉的时候,就可以准备出锅了。
8、然后用孜然和辣椒粉进行兑一下,蘸上已经炸好的知了,味道很不错的哦,脆脆的感觉。
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