河捞面的面怎么和
1、将水分成三次加入面粉中,揉成面团醒制,每醒5分钟揉一次,反复3次。
2、将部分面团放入河捞机容器中,使用河捞机把面团压入开水锅中。
3、煮2分钟捞出,加入配料即可食用。
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫0子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。河捞面比鲅鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。河捞面结构紧密、粗细均匀、长度适宜、筋柔利口。是美味的面食。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
新鲜寒菌烧肉的做法
将菌子捡拾干净,洗净。五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加料酒,淀粉...钓鲤鱼怎么避免鲢鱼
食性和习性鲤鱼属底层杂食性鱼类,喜食香腥甜鲢鱼属中上层滤食性...除夕有什么习俗
除夕的习俗有吃年夜饭点灯笼守岁等。除夕为岁末的最后一天夜晚。...没有打气筒怎么给游泳圈充气
游泳圈打气的方法将泳圈的充气口擦拭干净,防止异物堵塞,把充气...2019寒露几时几分
年寒露的日期年月日星期二己亥年猪年九月初十,距离年寒露已过天...金鱼为什么容易死
金鱼易死亡的原因及其解决方案如下金鱼密度过高金鱼饲养需要宽松...对联左右怎么贴才正确
其实最简单的方法就是要记住上仄下平。在汉字中的一声二声三声四...焖大鱼做法步骤
用料鲢鱼生姜块大葱个大蒜头块盐鸡精勺干辣椒个花椒少许。野生鲢...ctrlx是什么快捷键
剪切。快捷键,又叫快速键或热键,指通过某些特定的按键按键顺序...快乐心情说说感悟生活
人生的幸福美满其实是一种感觉,一种心情。现实世界是一回事,我...建大棚都需要什么材料
骨架镀塑钢管,镀锌钢管,竹木,竹木骨架市场上都有,不用去外地...文学专业考研的意义在哪里
扩宽知识面,增加文学知识的积累对文学开展研究,发掘文学内涵,...毛骗是什么小说改编的
网络连续剧毛骗不是根据小说改编的,剧本是剧组原创的,总编导是...QQ已过滤的通知什么意思
已过滤的通知是指这些通知可能有违规的行为,已被系统自动过滤。...2015最好看的现代言情小说
校园绝品狂徒,作者为柳江南。微微一笑很倾城,作者为顾漫。绝世...