喝老酒有什么好处
含有丰富氨基酸:老酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的,这8种氨基酸,在老酒中的含量比同量啤酒,葡萄酒多一至数倍;
易于消化:老酒含有许多易被人体消化的营养物质,麦芽糖、葡萄糖、脂类,甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些成分经贮存,最终使老酒成为营养价值极高的低酒精度饮品;
舒筋活血:老酒气味苦、甘、辛,冬天温饮老酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒;
促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退;
保护心脏:老酒内含多种微量元素;
理想的药:老酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料,中药处方中常用老酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用老酒作酒基配制。
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