饸烙面怎么做
将白面粉和成面团,用手将面饼揉成软硬适中,揉好的面饼放在一旁待用。
将萝卜、豆腐、西红柿切丁备用,将肉切成肉丁,肉丁程度依照个人的喜好。
在炒制的过程中,需要加入大量的辣椒面、八角粉,少许花椒粉、盐,加水成汤,最后将和好的面放入机器中进行压制,烧一锅开水备用,将压好的面条放到沸水中煮3至5分钟捞出面,拌上炒制的汤即可食用。
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