西兰花虾仁皮蛋汤怎么做
原料:虾仁15个左右,西兰花一棵。
步骤1:西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
步骤2:锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。(虾要提前去虾线)
步骤3:然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。
步骤4:炒1分钟后出锅。
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