西兰花保鲜方法
1、西兰花可以用保鲜膜或纸张包好,直立放入冰箱冷藏室保存,可保鲜7天左右。
2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量,减慢呼吸速率,因此还可以喷少量酒在纸张上再使用。
3、还可以将西兰花在盐水中浸泡后,焯水3-5分钟,冷却后放入保鲜盒中,再放入冰箱,可保存4天左右。
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