西兰花做法步骤
1、将西兰花焯水,烧热的锅中倒入少量的油,放入蒜末,把焯过水的西兰花倒锅中。
2、放少许白糖、醋、生抽来调碗汁,将调好的碗汁、耗油倒入锅中。
3、稍微翻炒一下就可以出锅了。
4、西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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