橄榄泡醋的功效和作用
橄榄醋有暖胃开脾的作用,有清热解毒,袪火,有益脑部和神经系统,清肺,保护肠胃,避免胃寒,有预防动脉硬化,制菌力很强等作用。常用来对烦渴,咳嗽吐血,肠炎痢疾,解酒等的治疗。
橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。
橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果。
橄榄醋的食用方法可以作用调料,比如饺子蘸醋等,也可以当成零食,直接的食物。
橄榄醋的制作方法:
首先将橄榄在清水中冲洗干净再加入苏打粉泡半个钟,后用刀把尾部黑色的点削掉,后在阳光下晒干水分,把大的玻璃瓶用沸水冲洗,并晾干,将冰糖敲碎,准备好白醋,把晒干的橄榄放到玻璃瓶里,入满三分之二就可以,然后把白醋倒入瓶中,加入冰糖,后用保鲜膜封口,最后盖上盖子并入在阴凉的地方。
两三个月后就可以开封,橄榄醋可以直接的食用,也可以加入菜中来调味。橄榄醋除了直接吃还可以用来做汤,可以用萝卜和橄榄醋一起加水煎服,可以治疗咽喉的肿痛。
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