酸辣杏鲍菇的做法
1、材料:杏鲍菇若干、肉丝若干、料酒若干、糖2勺、盐2勺、醋1勺、剁椒油半勺、生抽 若干、老抽若干、玉米淀粉若干。
2、材料准备:猪肉切丝,用料酒,生姜葱腌一会杏鲍菇切丝调酱料:醋一勺糖两勺的比例加淀粉搅拌加入一点剁椒油,多少看个人口味。
3、先预热油锅,加肉丝煸炒,等肉丝呈现白色时,加入杏鲍菇煸炒。接着把调好的酱料倒入锅内翻炒。加一点水。加一点生抽和老抽最后看咸淡适量加盐。盖锅盖,焖几分钟即可出锅。
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