麻辣海螺丝如何做
1、长尾螺二斤,干红辣椒、花椒、大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、味素、老抽、生抽、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)。
2、螺丝反复洗净,滴入少许香油(麻油)或其它食用油,在水中静养十二小时以上,吐净泥沙脏污。
3、用热水将螺丝焯一下,滴入白酒去腥,沥干待用。
4、制作调味汁——用老抽少许、生抽、香醋少许、五香粉、白糖、盐和匀,待用。
5、葱姜切细丝,蒜切片。锅内放食用油,将葱姜蒜爆香,一个人口味酌量加入红辣椒和花椒,再放入郫县豆瓣划炒片刻。
6、放入主料螺丝以旺火翻炒,待腥气散去,加入调味汁,焖片刻。然后放水至刚浸没螺丝,不加锅盖用大火收汁。
7、出锅前放入蒜末及香菜,装盘即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
爸爸妈妈的花式叫法
可以叫老爸和老妈爸比和妈咪爹地和妈咪爹爹和娘娘爹和娘亲老爷子...男孩长高方法
保证合理的饮食,要做到不偏食不挑食均衡合理,同时每日要保证充...江南百景图攻略李白
天赋云游探险时采集任何东西直接减少体力消耗点。目前天系中最强...秦始皇时期韩国属于中国哪里
秦始皇时期韩国国土主要包括今山西南部及河南北部,初都阳翟今河...巴比伦现在是什么国家
古巴比伦是现在的伊拉克。古巴比伦王国约公元前年左右公元前年位...牛轧糖做出来很软很黏怎么办
牛轧糖做出来很黏软的话,可能是因为环境温度太高导致它无法冷却...红油拌海蛏怎么做
食材鲜活海蛏只葱白末克,精盐克,白糖克,醋克,辣椒油克,麻油...正宗的酸辣粉的做法
木耳克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至...玉米粑粑的家常版做法
将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米...李白是谁呀
李白,字太白,号青莲居士,又号谪仙人,是唐代伟大的浪漫主义诗...什么样的价值观是正确的
正确的价值观是为别人服务的人生价值观,遵循我为人人,人人为我...后羿出什么装备最厉害
末世。末世作为一件提供攻速和吸血的装备,同时每次普攻还增加了...小说里说的仪程是什么意思
仪程就是路费,古代上级亲友要远门旅行作为下级或亲友送给他一笔...m2是什么
指广义货币,是货币供给的一种形式,包括那些具有较强流动性的现...玉米须茶的制作方法
方法一把玉米须清洗干净,用开水冲泡即可。方法二用玉米须煮水后...