绿辣椒可以做剁椒吗
制作方法:
原料:新鲜的绿辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜。
工具:坛子、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套。
步骤:
1、将辣椒洗干净并滤干大部分的水;
2、将辣椒剁碎。期间必须要戴手套,否则辣椒会伤害到手;
3、放食盐适量,比例为1公斤辣椒0.1公斤盐,搅匀;
4、放入少量的姜和白萝卜;
5、用保鲜膜密封,之后在坛檐放水,四天换一次水。
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