炒拉条子的正宗做法
炒拉条子的正宗做法:
1、面粉加水压揉成面团,醒面一小时,醒好后搓揉成长条,刷上油,再次醒面一小时。
2、然后拉成长条状,下入锅中,煮熟捞出控干备用。油锅中下各式菜翻炒,再下入煮好的拉条子翻炒。
3、炒至均匀并有香味即可出锅。
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