酱辣皮皮虾怎么做
1、材料:皮皮虾1斤半、葱姜蒜适量、郫县豆瓣适量、豆豉适量、青红线椒适量、食用油适量、糖适量、花椒适量。
2、皮皮虾用清水洗净,用刷子将虾壳清洗干净。
3、葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入油烧热放入皮皮虾,加料酒煸炒。
4、锅内放入适量辣椒、花椒粒、豆瓣酱、豆豉,等到虾身变色后,稍微加上适量水,略烧,加糖出锅,上桌。
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