湿辣椒怎么腌制
制作原料:湿辣椒、蒜瓣、生姜、酱油、盐、白糖、白酒、色拉油、味精。
制作方法:
将湿辣椒切片,蒜瓣切片,生姜切丝,备用;将适量酱油、盐、白糖、白酒、色拉油、味精放入容器中,小火烧开搅拌均匀制成淹汁,备用;将湿辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,入坛密封30天即可。
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