酸辣藕丁的家常做法
1、酸辣藕丁的家常做法是:碗里面加蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水等调味;放辣椒丝、蒜末、姜末、葱花(放一半)煸炒出香味;下藕丁,加盐,中火翻炒,倒入调好的料汁;汁收至浓稠关火;放芝麻油和剩下的葱花,继续炒匀起锅即可。
2、酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。菜品特色香脆可口。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
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