酸辣白菜炖冻豆腐
1、材料:酸辣白菜四分之一颗,五花肉100克,冻豆腐半斤,粉条200克,葱姜少许,八角一颗,盐4克。
2、酸辣白菜切成丝,猪肉切片,粉条用温水泡软。
3、热锅下油,先放入猪肉炒至变色,再放入辣白菜丝炒香,加入700ml水,葱姜,八角,大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
4、再放入冻豆腐盖盖炖5分钟,最后放粉条再炖5分钟,加盐调味,出锅即可。
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