麻辣烫孜然味怎么调
1、调锅底,先将水烧开倒入电磁锅中,放入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜粉、盐、味精等,待烧开5分钟左右。
2、调碗汁,将蒜瓣切成片,倒入老陈醋,依据个人口味放入芝麻酱。
3、将各类蔬菜挑拣去掉不能食用的部分,清洗干净后,分拣开,装盘,豆腐皮切成长条,豆腐、冻豆腐切成块状,火腿肠切成长块状装盘上桌。
4、先煮肉类及豆腐类食物,最后放入各种蔬菜,一边煮,待煮熟后,蘸上醋泡蒜片就可以吃了,依据个人口味还可以调入适量芝麻酱。
注意事项:
1、孜然麻辣烫底锅调制可以依据个人口味放多少孜然、辣椒粉。
2、各类食材可根据个人喜欢吃的东西准备,没有固定形式。
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