麻辣小白虾如何做
1、原料准备:白虾250g,食盐适量,葱1根,调和油适量。
2、小白虾半斤(这种基本没有纱线),去头,去须,洗净待用。
3、葱切粒,小辣椒切小块待用。锅内油烧热,下小红辣椒爆香。
4、将虾平铺在锅底,慢火煎,然后翻面,继续慢火煎,见虾壳金黄色,下适量的盐,翻炒均匀。
5、下葱粒,翻炒,这个时候会闻到非常香的味道。盖上锅盖,1-2分钟,以便虾肉充分入味。
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