酸辣大白菜怎么做
1、食材:白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白糖半勺。
2、做法
(1)白菜斜切成片。
(2)姜切末,葱切末,小米辣切碎。
(3)淀粉加水,调匀备用。
(4)锅中烧油,油热后,放入葱姜爆香,放入辣椒炒香。
(5)放入白菜,翻炒均匀。
(6)加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。
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