芥辣丝怎么做
芥辣丝的做法如下:
1、将切好的芥菜丝晾晒一天,把花生米炒干,去掉外皮;
2、花椒、大料和醋熬开,晾凉备用,先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀;
3、再把熬好的料水撒入芥菜丝中,再放入花生米,拌匀;
4、拌好之后,接下来就可以装罐了,把芥菜丝放入土陶罐中,装满,用手尽量将其压瓷实,等待两到三天即可食用。
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