酸辣萝卜皮的做法大全

1、方法一:把萝卜洗干净,切好备用;拌好盐和鲜味汁,将干辣椒切段放置其上;锅中倒油,放入花椒,油热后浇至干红辣椒上面,此时,迅速将醋倒入萝卜中,最后调入油破辣椒拌匀即可。

2、方法二:萝卜切段将萝卜皮切下来。改刀切小块。加适量盐腌渍30分钟。姜丝、蒜片、红辣椒圈放入碗中。加入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精、香醋。加入适量蒸鱼豉油,适量白开水稀释。腌渍好的萝卜皮挤出掉水分。加入调好的汁。加入适量芝麻油,盖上盖子放冰箱冷藏1-2天即可。酸辣鲜甜口口爽脆。萝卜丝晶莹剔透。

3、方法三:白萝卜皮用盐淹一个小时。攥出水份。放辣椒油,鲜酱油,香醋。不要放盐了,拌匀。

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