所需材料
主料:鲜虾、猪大排200克,土豆80克,芋头适量。
辅料:香芹、油炸花生米、红尖椒各50克,干辣椒20克,熟芝麻5克。
调料:香葱、大蒜20克,姜片10克,生抽15克,香油、料酒、糖各10克、鸡精、盐、油适量。
制作方法
1、排骨加少许水,放入自制调料混合均匀,腌制半个小时。芋头去皮切片,铺入碗底。
2、将腌制好的排骨放入调料中混合均匀,铺到芋头上蒸半小时备用。
3、将鲜虾清理干净,用料酒和盐腌制片刻。土豆
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