酸辣粉的做法及配料
1、木耳切丝,豆芽洗净。
2、锅里水烧开,红薯粉放进去煮熟(如果是干粉,需要提前冷水泡软)。
3、红薯粉快熟时,放木耳丝煮熟。
4、姜切末,大蒜切末,葱切末。
5、将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜,蒜加碗中拌匀,浇上热油,好吃的酸辣粉就做好了。
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