尖辣椒怎样做腌菜
1、所需食材:尖辣椒100公斤,25度盐水100公斤。
2、制作方法:选用个大整齐,辣味足,色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净,用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水中,每天倒两次缸,15天后即为成品。
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