麻辣香锅的做法
1、准备一些你喜欢吃的食物然后处理好,比如清理虾,切开虾背,将姜、蒜瓣切片,葱切断,香菇切块,藕切片,茼蒿,香菜切断,然后肠和鱼豆腐煮熟后捞出沥干,虾和鱿鱼煮熟后捞出沥干。
2、所有蔬菜焯水沥干,锅热后倒入油,放入配料和调味料,煸炒出红油,放入虾和鱿鱼,肠,鱼豆腐,鹌鹑蛋等翻炒均匀。
3、加入所有蔬菜,小火翻炒,撒入一点盐,拌匀关火即可。
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