秋葵汤的做法
1、食材:秋葵200g、虾皮适量、盐适量、鸡蛋2个、枸杞适量、麻油适量。
2、锅中放入热水,放入秋葵,焯水至变熟,捞出,再将秋葵切段。
3、准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打至蛋液蓬松。
4、锅中放入油,下入虾皮煸炒数秒后,倒入小半锅清水,水开时,将秋葵倒入锅中,煮开。
5、再加入少许枸杞,加一勺盐,倒入鸡蛋液,淋入几滴麻油提鲜,烧煮片刻,即可出锅。
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