大块腌牛肉的腌制方法
1、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。
2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。
3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘。
4、180度预热10分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能,烤20分钟。
5、烤完后等待预热散尽后将烤干的牛肉拿出来。
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