炒苦杏仁的功效与作用
1、平喘止咳。因为苦杏仁里面含有苦杏仁苷,这种物质在肠道中被很多的维生素溶解。加上苦杏仁本身含有一种酶可以帮助水解,产生微量的苯甲醛以及氢氰酸。这些物质能够抑制人体的呼吸中枢,起到一定的止咳平喘功效。
2、改善消化系统疾病。因为苦杏仁味道苦,能够下气,而且富含脂肪油。这种物质能够提高人体肠道内容物对黏膜的润滑效果,进食之后可以促进肠道蠕动,改善便秘,有润肠通便的作用,适合消化不良,便秘的患者服用。
3、具有止痛消炎的作用。因为苦杏仁苷分解之后会产生苯甲醛静安息香缩合酶,通过分解之后形成了安息香这种物质,能够止痛消炎。
4、能够降低血脂。通过研究发现,苦杏仁可以降低高血脂患者的血脂水平,因为里面含有的单不饱和脂肪酸可以降低病人升高的血脂。
5、具有美容养颜的功效。苦杏仁里含有的脂肪物质能够软化皮肤角质层,有滋润皮肤的作用,还可以保护组织器官、神经末梢血管等。另外,苦杏仁中被酶水解生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。
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