爽口酸甜鱼块做法是什么
1、鲤鱼一条,先从中间一分为二,在分成小块状。
爽口酸甜鱼块做法是什么2、大葱和姜切碎,料酒备好。
爽口酸甜鱼块做法是什么3、鱼块用大葱、姜、料酒拌匀腌渍15分钟。
爽口酸甜鱼块做法是什么4、取一小碗,放入2勺酱油,2勺醋,1勺糖,1小勺盐,1胡椒粉,在倒满一碗的水。
爽口酸甜鱼块做法是什么5、热锅,热油,先炸香几个辣椒。
爽口酸甜鱼块做法是什么6、在放入腌渍好的鱼块。
爽口酸甜鱼块做法是什么7、煎成两面金黄的状态。
爽口酸甜鱼块做法是什么8、倒入一碗备好的料汁,小火煮炖。
爽口酸甜鱼块做法是什么9、炖的时候来回翻动,让每一块鱼肉都均匀和料汁结合。
爽口酸甜鱼块做法是什么10、最后手擀汤汁,在撒上香菜炒匀出锅。
爽口酸甜鱼块做法是什么注意:煎鱼块的时候要注意,如果是不粘锅还好,不会粘锅,如果是普通的炒勺就把炒勺烧热,在倒入凉油,大火煎,这样就不容易粘锅了。
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