真空包装的鸭肉为什么会发黑
因为真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应,即使有真空包装,也会引起的食品变质和变色。
真空包装的原理:
其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。真空包装经过高温杀菌的熟鸭肉最低可以保存6个月,长可达一年。
因此如果想防止鸭肉发黑,还需与其它辅助方法结合,如冷藏,速冻,脱水,高温杀菌,辐照灭菌,微波杀菌,盐腌制等。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
濮阳有几个区
濮阳有两个区,分别是华龙区和高新区。华龙区是濮阳市的市辖区,...成本会计的直接分配法
成本会计一般核算的是成本在完工产品与未完工的在产品之间的分配...小麦播种机的行距株距各是多少
六千九百四十株左右小麦株距十六厘米五千三百株左右小麦行距六十...奶块怎么打开世界地图
奶块打开世界地图的做法如下点击游戏界面右上方的。直接在键盘点...如何做好单位内部的治安保卫工作
要做好单位治安的保卫工作需要把传统的思维抛弃,不能将其仅仅当...芦荟的肉怎么保鲜
用保鲜膜把它裹起来,然后放进冰箱,用的时候把最上面的那部分剪...苹果枸杞子水功效与作用
苹果枸杞冰糖煮水,是一道清甜可口的益胃养心的美容汤。红枣入汤...红米k40上市时间
红米的还没有开始研发,因为只发布了版和版,红米今天是月号都还...什么是律动感
律动感指的是规律的动感,突出规律与动的双向意思,并且从相互结...含遮的四字词语有哪些
一手遮天一只手把天遮住,形容依仗权势,玩弄手段,蒙蔽群众。出...海拔高为什么饭煮不熟
随着海拔升高,气压降低,导致水的沸点降低,所以沸水达不到摄氏...档案整理员是做什么
档案整理员的工作内容有制定档案的工作计划,进行工作总结指导监...bd是什么梗
。的定义是根据公司的发展来制定跨行业的发展计划并予以执行和上...布蕾是什么 布蕾和布丁的区别
每次点奶茶的时候都能看到布蕾这个单品,点了一份发现这不就是布...abo标记什么意思
指的是世界观,这种设定把全部人类分成这三个种类,是天生的领导...