太空茄子怎么做比较好吃
原料:太空茄子、香菜、蒜瓣、酱油、糖、水、油。
制作方法:
太空茄子去皮,切成滚刀快,均匀的撒上一层盐。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,加入酱油、白糖和水,香菜切末。把茄子攥干,热油,待油8分热的时候,将茄子下锅,炒到茄子变色时关火放入香菜末即可。
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