德克士鸡米花的做法
1、将鸡胸脯切片,改刀切条,再切成块。放到一旁待用。
2、向鸡丁里面加入生抽,盐,白砂糖,蒜末,黑胡椒,孜然,料酒。拌匀,静置20分钟。
3、待鸡丁完全入味,再次将鸡丁搅拌均匀。(因为长时间的放置鸡丁会出水,所以要从新搅拌使鸡丁裹满酱料)
4、将面包(面包店一般都有卖的切片面包)处理成面包屑,将上一步骤的鸡丁裹上一层面包屑,待用。
5、锅中加入适量的油,烧热至5成熟,放入裹好面包屑的鸡丁,等表面炸至表面金黄即可起锅。
6、将炸好的鸡块盛在盘里(此时,可以根据个人的口味加入适量的干辣椒粉)。
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