宴客菜虾球豆腐怎么做
1、粉丝用温水泡软备用。(粉丝泡几分钟变软就可以,浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感)。
2、鲜虾去头去壳(留虾尾),从后背刨开,把虾尾从中间穿过,稍稍整理成虾球
3、处理好的虾球,加入少许白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少许淀粉抓匀。稍稍有些粘就好。
4、泡好的粉丝放入深一些的盘中备用。
5、现在处理玉子豆腐,玉子豆腐取出,每个一分为三,切成6小段。
6、把玉子豆腐的切面朝上,依次切好十字花刀,底部留1/3不要切断。
7、切好的豆腐用刀托起。(不要用手去拿,用刀托起,不破不散)。
8、依次码放在粉丝上,腌制好的虾球放在豆腐之间的空隙中。
9、锅中放底油,小火把葱末、蒜末、剁椒炒出香味,放入生抽、白糖拌匀关火。
10、炒好的料汁浇在虾球上。
11、放入蒸锅,上汽后蒸约六七分钟即可关火。
12、取出,撒些香葱末提色增香,虾球豆腐就做好啦。
0
纠错
猜你喜欢
程天佑结局
据悉,在凉生我们可不可以不忧伤中,程天佑结局和姜生在一起了,...描写1段夏夜的天空
描写一段夏夜的天空举例如下黑,渐渐布满天空,无数的星挣破夜幕...微信声音没了怎么恢复
微信声音没了怎么恢复接下来就来为大家介绍一下恢复方法,一起来...暗黑3大秘境钥石怎么得
暗黑中的大秘境钥石需要玩家打通奈非天秘境击杀关底来获得。奈非...AA型词语
慢慢缓缓匆匆渐渐谢谢徐徐稳稳淡淡默默脉脉。建行信用卡办理成功有提醒吗
建行信用卡办卡成功会有短信提醒的。建行信用卡在申办人申办信用...一个人如何管理几家小吃店
建议选一个合适的店长,主持一部分的店面生意在考勤卫生服务等方...格勤教育总部怎么样
格勤教育是北京格勤世纪教育科技有限公司,专注于企业运营系统建...王子茹是否在利用李思雨
事实上,从一开始和王子茹的相遇,就显露出这个女人不简单。被蹭...形容初恋的短句
爱你眼角的细纹,也爱你多愁善感的灵魂。人生最幸福的事情,就是...苏州服装批发市场在哪
苏州中翔服装批发市场,位于中翔商贸城八区的中翔服装批发市场第...咸米饭水放多少
咸米饭料与水的比例在比左右。咸饭是福建闽南地区的传统小吃,属...天气现象怎么分类
天气现象是指发生在大气中地面上的一些物理现象。包括降水现象地...怎么做纯老鸭汤
制作材料老鸭克,酸萝卜克,老姜一块,花椒四五粒。将老鸭取出内...如何进行课堂小结
课堂小结的方法联系学生生活实际和社会热点,学以致用,体现教学...