巧克力多少度会融化
1、巧克力的熔点在36℃,是一种热敏性强,不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间,相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。
2、打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封,置于阴凉、干燥及通风之处,且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。
3、巧克力若置于温度过高之处,表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下,可能会出现灰白色的薄膜,这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响,仍可用于料理和烘焙。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
土豆片油炸的方法
食材土豆水植物油及调味料各适量,辣味调味料配比辣椒粉,胡椒粉...会游泳的人为什么能浮在水面上
会游泳的人能浮在水面上是因为他们在水里容易处于放松状态,会控...铁总对兰汉高铁计划开工时间
计划年开建,年建成。兰州至天水至汉中高速铁路,计划开工建设,...那些美到极致的句子
听弦断,断那三千痴缠。爱那么短,遗忘那么长。谁将烟焚散,散了...怎么炒酱油
首先我们要准备好一些大蒜,去皮之后切成片。大葱洗干净切成段,...心情低落说说发朋友圈文案
我习惯了装作无所谓,却不是真的什么都不在乎,我也想有个人能看...新房家用开关插座要怎么选
很多人都不知道新房家用开关插座要怎么选,只听装修设计师的建议...柠檬的籽怎么种植
从柠檬里面把种子剥出来,泡在水里至少个小时,然后用小刀或者指...晚上胸口中间疼是怎么回事
生活中,身体难免会出现一些地方疼痛,我也是经常胸口疼,今天告...音响用光纤接好还是数码同轴接好
传输的区别同轴直接传输电信号,光纤先通过光电转换器件将电信号...发际线粉会堵塞毛孔吗
发际线粉是直接涂抹在头皮上的,是专业的护发产品,一般只要卸除...塞尔达传说命运乃群星之数怎么过
观察墙壁上星座的形状,然后用望远镜看远处大墙壁上这个星座相同...阶梯收费怎样计算
以广东省为例按照每户每月电量分档划分为夏季标准和非夏季标准。...焖烧素茄子做法步骤
主料茄子根。调料酱油少许,鸡精少许,葱少许,蒜瓣。茄子切条放...深圳龙岗哪里剪头发好看
深圳龙岗较好的理发店首脑美发沙龙宝能沃尔玛店地址广东省深圳市...