烧烤牛肉用什么部位
1、牛的后腿部分肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。
2、在家里轻松享用韩式烤牛肉,实惠又美味,是工作日居家晚餐或是宴请宾客非常不错的选择。
3、准备时间 5 分钟,制作时间10分钟,零失败!
4、当然,牛肉的选择非常重要,我们推荐给大家的是“上脑”和“肋条肉”,肥瘦相间吃起来特别香;目前大多超市里也开始提供切好的肉片,吃起来也不错。
5、如果是自己切,最好放冰箱冷冻一会更好切,厚度3-5毫米,吃起来很有嚼头。
6、烤的时候,只要肉从红变成褐色就立即出锅,不要过分的煎烤。以免过多失去水分肉质变老。
7、可以用生菜卷上白饭和烤肉一起吃,别有一番风味。
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