无烤箱苹果果脯制作方法
1、无烤箱苹果果脯制作方法:苹果洗干净去皮切块,切完了晒,能在通风处晒最好,干得快。进锅大约蒸20分钟,最多半个小时,第一次蒸颜色会开始红但是不会特别深,晒差不多一天,继续蒸第二次,重复上述步骤,二次蒸还是20分钟,然后拿出来晾晒干即可。
2、苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
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