烧烤烤青菜刷什么酱酱怎么调
烤青菜刷甜辣酱。
甜辣酱的调制方法如下:
原料:黄豆酱170g、辣椒粉30克、水半杯、糖30克、鸡精少许、盐1小勺。
做法:
1、将黄豆酱与水混合,搅匀,加热至煮开;
2、加入糖,小火继续加热,加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合;
3、最后加入鸡精和盐。
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
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