碳烤松茸
1、主料:牛排400克;辅料:柳松茸50克,梨15克,柠檬汁10克。
2、调料:盐10克、酱油30克、香油15克、胡椒2克、辣味烤肉酱45克。
3、详细步骤:将整块厚牛排切成薄片;牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟;
4、松茸洗净,用刀轻轻刮去外皮,加盐和酱油调味;
5、取一片牛排铺开,中间放一朵好味的松茸,然后把牛排裹着松茸卷起来,表面刷上烧烤酱;
6、所有的松茸牛排卷用锡纸包好,放进预热的烤箱里;以180度的高温烤20分钟,中间翻转一次即可。
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