烧烤怎么快速腌肉
1、洋葱和姜可以很好的将肉类的鲜味激发出来;
2、和炒菜不同,一般烧烤穿串之后不会马上烤,蛋清有很好的保湿作用,防止肉串发干;
3、盐、十三香、酱油混合调味,后放酱油、鸡蛋清搅拌均匀;
4、放入冰箱一小时保鲜。
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