电烤箱怎么做烤蛋糕
1、用料:高筋面粉320克,低筋面粉50克,鸡蛋1个,牛奶180克,黄油45克,糖70克,酵母5克,蜂蜜、芝麻、肉松适量。
2、步骤如下:
(1)、准备好所有食材,将面皮所有材料混合搅拌成絮状,揉至面团光滑,醒发至面团两倍大,用手戳下去不会回弹即可。醒发后的面团排气,揉成大小均匀的圆形包上肉松,再次醒发至面团两倍大,刷上蜂蜜,撒上芝麻。
(2)烤箱提前预热,上下火180度烤18分钟,面包上色即可出炉(中途刷多一次蜂蜜).
(3)香喷喷的烤面包就做好了,很松软哦。
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