吃烤肉配合什么蔬菜好

绿叶菜。

一般人吃烤肉时,会用生菜叶卷上烤肉同吃。这其实非常科学,研究表明,蔬菜叶中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变效果越好。此外,绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,能改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。

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