拿烤箱做油炒面怎么做
注意:油炒面只能用锅炒,不可以用烤箱来炒。
原料:面粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、红糖一勺、白糖两勺。
油炒面制作方法:
1、将花生用微波炉烤熟熟,每隔一分钟取出,翻拌下再继续,直到烤熟为止。
2、将花生烤熟后,搓掉红衣,将花生仁和芝麻混合,放入搅拌机里打碎。
3、将不粘锅加热,调成中火。锅热以后倒入面粉,迅速翻炒。
4、依次淋入植物油和香油。分四次加入,每次一勺,加入后翻炒匀,这样可以让油和面更好的混合。每次淋油间隔5分钟,炒15~20分钟即可。此时再加入研磨好的花生和芝麻,继续翻炒5分钟。
5、将红糖和白糖混合,用搅拌机打一下。将糖全部倒入,继续翻炒5~10分钟即可。
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