烧烤涮的酱油怎么熬制的
做法如下:
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
步骤:
1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂;
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀;
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,冷却后适当放入白糖、味精或盐即可。
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