烧烤的蒜蓉辣酱怎么做
材料:朝天椒、番茄500克、姜、大蒜、盐巴、糖、米醋;
做法:⒈取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜,分别放进搅拌机打成糊状;
⒉炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱,边熬边加糖、盐巴、米醋小半瓶;
⒊不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火;
⒋把剩下的蒜茸倒入,凉后装瓶即可。
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