夜开花的做法

1、将夜开花去皮切条,肥肉切片,瘦肉切沫,大火烧热油锅,下入姜、蒜、瘦肉炒散。

2、下入夜开花条快速翻炒均匀散在锅里,用锅铲从锅边淋半锅铲水,翻炒、再烫、再淋水来回三次。

3、然后放盐、鸡精翻炒均匀,锅里出水后加半碗水大火焖两分钟,再翻炒均匀关火,撒葱花出锅即可。

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